手撕圆白菜 用料:圆白菜300g 调料:蒜5g 姜5g 白醋5ml 香油5ml 盐3g 香油5ml 干辣椒1g 手撕圆白菜 做法: 1、圆白菜用盐水泡洗后,撕成小片 2、锅中放水烧开,放入圆白菜焯水,捞出后过凉水降温 3、姜蒜切末放在圆白菜上,加入其他调味料 4、锅中放油烧热后,放入干辣椒段煸出香味,捞去辣椒,将油泼在调味料上即可。