原料：脆豆腐2片，胡萝卜1根，杭椒5个，调料若干

1、胡萝卜切片，脆豆腐切小块，杭椒对半切开。

2、锅烧热，倒油，爆香蒜末、姜末、干辣椒等。

3、所有原料倒入锅中翻炒片刻，加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。

4、加少量水，略闷煮至胡萝卜片熟。出锅。