原料：土豆，鲮鱼罐头，调料等

做法：

1、罐头鲮鱼肉切丁。

2、土豆切丁。

3、锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜。

4、把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味。

5、倒入土豆丁，略翻炒。

6、加适量水，大火烧开，然后转小火。

7、加盐、糖、生抽、胡椒等调料。

8、煮至土豆软烂，大火收汁，起锅。