原料：

主料：鸡胸肉两块 
配料：姜两片 
调味品：甜辣酱两匙、盐、生抽、淀粉

做法：

1、鸡胸肉用刀背拍松，切成粗条状 
2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉，及姜片一起拌匀 
3、加入两匙甜辣酱拌匀，腌制2小时以上，亦可放冰箱过夜 
4、不粘锅扫薄薄的一层油，将腌好的鸡肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎，不要翻来炒去，至煎熟即可