原料：五花肉1块，尖椒4、5个

制作：

1、五花肉切片 
2、尖椒去籽，切片 
3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）
4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了 
5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒 
6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可