当前位置: > 素菜 > >

黄焖鲜笋

黄焖鲜笋

主料:鲜笋

辅料:油、黄酒、酱油、白糖、鸡精、香油。


做法:

1.将刀背轻拍鲜笋,将笋拍松或轻微拍裂,这样才容易入味。

2.将笋切成小手指一般粗的条.

3.烧热锅,放入油,待油烧制五六成热的时候,将笋条放入锅中油炸。

4.待笋条受热后产生大量的蒸汽明显减少时即可捞出,沥去油。

5.重新起锅,放入炸好的笋条、黄酒、酱油、白糖、鸡精、一点开水,盖上锅盖,用中火烧沸后,转用小火焖五六分钟

6.再转用大火收汤,让后淋上几滴香油,翻炒记下即可出锅装盆了。

黄焖鲜笋
热门笋做法
笋烧肉
笋烧肉
碗豆焖笋
碗豆焖笋
青椒里脊笋丝
青椒里脊笋丝
冬笋塔菇菜
冬笋塔菇菜