做法：鳟鱼、盐、胡椒粉、葱姜、酱油等

做法：

1）鳟鱼一条，洗净，鱼身两侧各切几道，略抹盐，胡椒粉，略腌一会儿。

2）在刀口和鱼肚里填入葱段儿，本来还想填姜丝来着，可是家里没有，就算了。

3）锅里放一点水，加一个铁丝帘，把鱼放在上面，盖锅盖，中火，冒气后转小火，再蒸15分钟左右。

4）根据自己的喜好，调一碟酱汁，我是用花生酱、酱油、红油、花椒油、柠檬汁、蒜来调的，然后把蒸好的鱼肉蘸着来吃就好