原料：鱼 一条 姜 3片 葱 一棵 蒜 3瓣

调味料：豆瓣酱 20克 辣椒酱 20克 生抽 料酒 鸡粉

做法:

1、鱼去掉腥线在鱼背上划几刀，葱姜蒜切末，锅放油烧热把鱼煎成两面金黄

2、锅留底油下入葱姜蒜末煸香，加豆瓣酱和辣椒酱炒匀，放入鱼料酒生抽烧入味