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鸡心炖土豆片

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

鸡心炖土豆片

原料:鸡心500克,中等大小的土豆2个,青红辣椒各1个

 

调料:葱姜蒜各5克,白酒1大勺,盐1小勺,老抽1小勺,生抽1大勺,鸡精适量,炖肉料包一个,植物油适量

 

准备工作

鸡心用淘米水浸泡,用手摘去多余的脂肪。烧开水把鸡心炒一下。葱姜蒜切片,辣椒切滚刀块。


做法

 

1. 起油锅,放入葱姜蒜煸炒几下,放入土豆片翻炒一会。

 

鸡心炖土豆片

2. 放入鸡心,烹料酒。

 

鸡心炖土豆片

 

3. 放老抽和生抽。

 

鸡心炖土豆片

4. 放入料包。

 

鸡心炖土豆片

5. 放适量的清水煮开后转小火,放盐炖到汤比较少的时候,放青红辣椒块和鸡精,大火收一下汁出锅。 

 

鸡心炖土豆片

 


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