原料：

 

派皮：

 

低筋面粉200克 黄油80克 糖30克 水70毫升

 

派馅：

 

南瓜泥350克 糖70克 盐1克 鸡蛋1个 淡奶油150毫升 肉桂粉1克 粟粉10克

 

 

做法：

 

1黄油软化以后，加入低筋面粉和糖慢慢抓匀。

 

 

2在面粉里加入水揉成光滑的面团醒着。

 

 

3醒好的面团擀成饼

 

 

4盖在8寸烤箱上，压实，去掉多余。

 

 

5用小叉子叉上些小洞防止起鼓。

 

 

 

 

 

 

 

 

6蒸好的南瓜用刀碾成泥，过筛。

 

 

7南瓜泥中加入糖、粟粉、鸡蛋液、肉桂粉、盐、淡奶油，再放进料理机中打匀

 

 

8在派皮中加入南瓜馅，预热后170度烤40-45分钟即可。