材料：

豆腐、木耳、香菇、黄蘑、榛蘑、金针菇、鸡腿菇、滑子蘑、笋、蕨菜

调味料：

盐、水淀粉、香油、蘑菇精

做法：

1、 用温水把木耳、黄蘑、榛蘑泡发豆腐切成一厘米的小丁

2、 把泡发好的木耳、黄蘑、榛蘑和金针菇、鸡腿菇、滑子蘑、香菇、笋、蕨菜都切成和豆腐同样大小的丁

3、 豆腐切成一厘米的小丁

4、 在锅中放入冷水，加入豆腐丁，烧开后加入木耳、香菇、黄蘑、榛蘑、金针菇、鸡腿菇、滑子蘑、笋、蕨菜丁，大火烧开，转小火煮半个小时

5、 用盐、水淀粉、香油、蘑菇精调成浓欠汁，淋入锅中，开锅立刻关火