原料：豆腐 一块 肉馅 150克 海米 20克 葱花 10克 葱丝 10克

调味料：盐 生抽 料酒 蚝油 白胡椒粉 鸡精 淀粉

做法：

1、炒锅放油烧热小火把海米炒香，待凉以后剁碎放入肉馅中

2、加葱花料酒盐生抽酱油和白胡椒粉拌成馅

3、豆腐切成三角形在侧面挖洞，在洞里撒少许淀粉，酿入肉馅

4、炒锅放油烧热把豆腐煎黄，加蚝油和少量的水煮滚，小火3分钟，加鸡精出锅撒上葱丝