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绿咖喱蘑菇鸡

绿咖喱蘑菇鸡

主料:鸡腿两只、草菇罐头一罐

辅料:红辣椒2根、姜2片、柠檬汁一点点

调料:1袋绿咖喱调料、椰浆1勺、食用油3勺、淀粉1小勺、盐1/2小勺、料酒1勺

做法:

1.鸡腿去骨,切块。做这道菜建议选用鸡腿肉,虽然麻烦点,但是好吃哈。

2.在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料。

绿咖喱蘑菇鸡

3.草菇对半切开

4.起锅,锅热后放入油,油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒。

绿咖喱蘑菇鸡

5.鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒

6.下入草菇翻炒两分钟。

绿咖喱蘑菇鸡

7.倒入清水,没过食材。

8.放入干辣椒和姜片,盖上锅盖,中火炖十分钟。

绿咖喱蘑菇鸡

9.十分钟后倒入椰浆,继续煮十分钟。 

10.临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成啦!

绿咖喱蘑菇鸡
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