【原料】

脱皮杏仁（南杏加北杏）150克 水250克

糯米粉50ml量杯1杯，水450ml (浓度视个人喜好）

炼乳 (浓度视个人喜好）

做法：

用250克温水将杏仁泡3小时 

将泡好的杏仁及水放入搅拌机内，搅3分钟。（然后倒出过滤，这样口感比较滑）不过滤也可

糯米粉50ml量杯1杯，加凉水450ml

将杏仁糊混入糯米粉水内，用中小火煲开，中途慢慢搅动，以防沾锅。

煮好后，放入炼乳 (浓度视个人喜好），不放也可以单放白糖。