材料：

鲜藕250克 胡萝卜50克 香水芹菜30克 （就是很小颗，茎干比较细的那种）

调味料：盐 适量 （约1/3小匙，不要放太咸了，只是吃蔬菜天然的味道）

做法：

1.鲜藕用刷子刷净泥沙，切成丝，胡萝卜切丝，芹菜切段。
2.锅内热1又1/2大匙油，放入藕丝翻炒约1分钟。
3.加入胡萝卜丝、芹菜段，放入盐1/3小匙。
4.再迅速翻炒均匀即可出锅。