食材：白萝卜、松珍素带鱼、红椒

做法：
1． 白萝卜清洗干净，然后切5厘米长的丝待用。

2． 松珍素带鱼解冻。

3． 红椒清洗干净，然后切斜刀片待用。

4． 起锅，锅中倒入油，待油温升至5成左右，放入素带鱼炸，约20秒左右倒出沥干油。

5． 另起锅，锅中倒入少许橄榄油，放入白萝卜丝煸炒,软身后。煸香姜末，倒入素带鱼炒匀，加3杯水大火烧开然后改水火，盖上锅盖,让锅内微微煮一会儿，调味盐、蘑菇精拌匀，不勾芡，出锅装盘用红椒圈、香菜点缀即可。