原料：雪梨1只，鲜百合1／4只，莲子8～10粒子，冰糖少许

做法：

1,干莲子事先浸泡1晚。

2,雪梨切去梨把，拦腰对切，挖去中间的梨核；百合择成小瓣洗净。

3,将百合、莲子塞入挖去梨核的梨中，加少许冰糖（如1粒单晶冰糖），放进碗里，入蒸锅或者电炖盅里蒸约1～1.5小时。

4,这个甜品冷食、热食均可。