材料：青笋600克 盐4克 生抽15毫升 陈醋20毫升 八角2个 花椒1把 姜1块 蒜1瓣 葱1根 糖10克 辣椒油5毫升

做法：

1青笋去皮切丝，蒜切片、姜切丝、葱切段。

2锅里放油炸香花椒、八角，放进葱、姜、蒜炒软加入盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油煮开放凉。

3浇在青笋丝上拌匀。