材料:大虾300g,盐、花椒粉适量,料酒半勺
做法:
1.虾剪去虾须,用剪刀在虾的腹部从头到尾都剪开,这样油炸的时候才能形成元宝形。
2.把处理好的虾用盐,胡椒粉,料酒腌20分钟。
3.锅加油烧热放入腌好的虾炸成型即可捞出沥干油。