材料：韭菜300g，千张2张，红辣椒一个，盐适量。

做法：

1、韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段。

2、炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。