材料：菠菜300克、芝麻10克（炒香压碎）、熟花生碎50克、朝天椒2根（如果怕辣或者想更清淡一些，可以选择甜辣椒或者不加）

做法：

1、菠菜洗净，放入沸水中焯烫30秒，捞出放入凉开水中浸泡，再沥干水分对半切开。

2、将朝天椒洗净切碎，调入少许生抽、盐、香油和鸡精拌匀制成调味汁。

3、菠菜中依次加入调味汁、芝麻碎、花生碎拌匀装盘即可。