材料：

 阿胶250克、黄酒250ml、冰糖250克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁（捣碎）适量

做法：

1、 将阿胶捣碎放入一个可以加热、密封的容器内，加入黄酒。

2、 加盖浸泡2-3天。

3、 浸泡好的阿胶加入热水、冰糖、黑芝麻、核桃仁。

4、 将容器放入蒸锅内蒸0.5-1小时，中间适当搅拌至完全融化，取出晾凉放入冰箱冷藏，吃的时候取适量加开水搅匀即可。