材料：

苦瓜1根、去核大红枣6－8枚
盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯


做法：

1，将苦瓜洗净，切大段

2，将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧

3，将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚

4，取出苦瓜切薄片即可