材料：苹果 鸡肉 味精、盐、酱油、糖

 做法：

1）苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁

2）将蛋清粉芡调匀鸡丁，加少许盐搅拌均匀

3）锅烧热后，加入适量食用油，倒入鸡丁炒熟

4）将熟核桃仁（沸水煮两分钟煮熟）、苹果倒入锅中，加入味精、盐、酱油、糖适量，稍加翻炒，出锅！