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香辣牙签肉
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
香辣牙签肉
用料:
牛肉、辣椒
调料:
姜、芝麻、葱、花椒
香辣牙签肉做法:
1.牛肉切片,加少许料酒、花椒粉腌制半小时。
2.腌制好,加少许淀粉、盐抓匀。
3.用牙签将肉串好。
4.烧热锅里的油,下;牛肉串去炸。炸至肉干、松脆。放在一旁滤油。
5.锅里下油,下切好的辣椒、花椒、姜、蒜、葱段爆香。
6.爆香后下牛肉炒,接着下芝麻,少许糖。出锅。
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