香脆炸虾仁

• 用料：鲜虾500G 黄瓜（配菜）
• 调料：花生油、盐、酱油、料酒、炸粉
• 香脆炸虾仁做法：
• 1.先将虾去头，洗净，沥干水分
  2.将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时
  3.将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀
  4.将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。