原料:韭菜花半袋、鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许 做法: 1.先将鸡蛋打散成蛋液,然后将韭菜花稍稍切碎,保留汤汁; 2.油锅加热到5成热时,在蛋液中加入料酒和清水拌匀,然后下锅,直到蛋液开始凝固; 3.然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋液完全凝固; 4.最后可以根据自己的口味加入适量盐调味,撒上香葱即可。
原料:韭菜花半袋、鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许
做法:
1.先将鸡蛋打散成蛋液,然后将韭菜花稍稍切碎,保留汤汁;
2.油锅加热到5成热时,在蛋液中加入料酒和清水拌匀,然后下锅,直到蛋液开始凝固;
3.然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋液完全凝固;
4.最后可以根据自己的口味加入适量盐调味,撒上香葱即可。