材料:猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎 调味料:生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙 做法: 1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入清水或高汤半杯。 4.加入所有调味料,及切块豆腐。 5.中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。 6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
调味料:生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙
做法:
1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入清水或高汤半杯。 4.加入所有调味料,及切块豆腐。 5.中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。 6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。