红烧鸡翅

原料:鸡翅中1斤,八角3粒,生抽,老抽适量,细砂糖3-4大勺.

做法:

1,鸡翅表面划口,焯水去血水,捞出沥干.

2,锅内起油,加入鸡翅,生抽爆炒,至略微焦黄,添水至刚没过鸡翅.

3,水烧开,加入八角,细砂糖,并点一点老抽调色,转小火,盖锅盖,焖20-30分钟.

4,开锅盖,大火收汁即可.