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蚝油芥兰

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

蚝油芥兰

 

原料:芥兰


配料:蚝油



准备:

如果芥兰有点老,要把根部削一下。做开水,保持大火,先把芥兰根部放入水中,大约20秒,略微变色后,把叶子也放入水中,即迅速捞出,过凉水。



步骤:


1、锅里放少许油,一定要等油爆热爆热的时候,放入芥兰迅速翻炒。炒蔬菜的要领就在这里:猛火,迅速炒。


2、倒入蚝油后,立刻关火。拌匀即可

 

 


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