椒盐手撕饼

原料:面粉300克,水,盐,黑胡椒粉,食用油适量.

过程:

1,面粉逐渐加入水,揉搓成团,放置醒30分钟以上.

2,分成等量大小的面团,擀成薄厚均匀的面片.

3,用刷子在面片上刷一层食用油,然后依次撒上盐和黑胡椒.

4,将面片从底端开始如图向上卷起,直到成为一个细圆柱条为止.

5,然后从面的一端开始,螺旋状卷起.

6,直至图中的圆形,将外端的头压在面饼下方,然后用手将面饼压扁.

7,用擀面杖将面饼擀到合适的大小.

8,平底锅内放少量的食用油,将面饼放入锅中,中火煎制.

9,直至两面表皮金黄,喜欢吃有焦感的TX可以再多煎一些时候.出锅,待饼温热的时候,手撕即可.