酸辣芽菜 原料:豆芽一袋,小红辣椒一根. 调味汁:陈醋,生抽,鸡粉,盐,老干妈红油豆豉辣椒,香油,一丁点的糖. 过程: 1,豆芽过水焯熟.(水中加几滴油) 2,捞出,过冷水,沥干备用. 3,小红辣椒切段. 4,将生抽,陈醋,老干妈红油豆豉辣椒,盐,鸡粉,香油和一丁点的糖调成调味汁. 5,将小红辣椒,豆芽,和调味汁搅拌均匀即可.