材料：本地蕃茄1个，小丝瓜1条，蒜1瓣，葱少许

调料：盐，鸡粉，蕃茄酱，糖

做法：

1，蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片；

2，锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，

3，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。