材料：小青菜、豆芽、木耳、鸡蛋

做法：

1、木耳泡发去根蒂，撕成小片备用；小青菜、豆芽分别洗净过滚水焯一下

2、捞出过凉水备用；鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋饼切丝备用。

3、将所有材料混合在一起，调入盐、花椒油、少许鸡精拌匀即可。