材料：鸡胸肉200克、香菇60克、红油春笋80克、花生米50克、生姜5克、大蒜10克

做法：

1、鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜、大蒜去皮切碎备用。

2、锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎，放入鸡蓉翻炒至变色，然后放入香菇丁翻炒至软，再调入蚝油。

3、再调入辣椒酱翻炒至入味，最后放入红油春笋丁和花生米碎翻炒均匀即可。