材料:肥牛片,大葱(量要多些),干辣椒,酱油、料酒、香油 做法:
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱
3、炒匀后,倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味
5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好