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芹菜木耳炒肉丝

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:


芹菜木耳炒肉丝


材料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊


调料
:盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉

做法:

一、香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟

二、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用

三、洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅 
 

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