原料：大虾、白菜头、香菜、葱姜

调味料：盐、鸡精、糖、料酒、

做法：

一、大虾沿背部剖开，挑去虾线；白菜头撕成大块；香菜切长段

二、锅内放油，放葱姜爆香，放入大虾，调入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油

三、加入白菜小火炒熟，下盐、鸡精、糖调味

四、放入香菜段，炒匀装盘即可