材料: 红油菜苔500克、干红辣椒2-3只、花椒5粒、油2汤匙(30ml)、盐适量 做法:
1、 红油菜苔摘去老叶、剥去老皮,清洗干净,如果菜苔不是太粗用手摘成长短合适的段就行,如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可;干红辣椒剪成段,去掉辣椒籽。
2、 炒锅烧热,放入适量油,放入干红辣椒、花椒炒变色。
3、 放入油菜苔一起炒,直到油菜苔变软即可,用适量盐调味。