材料：

牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐

做法：

1，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌

2，西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。

3，锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段

4，加入西兰花梗同炒

5，加入蚝油，翻炒一会儿，西兰花梗稍发软即可，加少许盐调味