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锅包肉

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

锅包肉

原料
里脊肉150克,葱5克,姜5克,胡萝卜10克,香菜叶1根,玉米淀粉50克,水淀粉100克,
料酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(2克)
调味料
生抽1汤匙(15ml),醋1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),盐1/2茶匙(2克),料酒1汤匙(15ml)
做法
1,准备材料
2,里脊肉切成薄片,放料酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(2克)腌一会儿
3,将一片肉片沾在玉米淀粉,然后过一下水淀粉
4,下油锅炸至金黄色
5,全部炸好后,再炸一遍
6,锅中重新放油,再放入胡萝卜丝,葱丝,姜丝,
7,倒入肉片
8,再放入调味料
9,最后放香菜起锅。

 


 


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