材料：苦瓜150g，牛里脊200g，菠萝汁1小勺

做法：

1】一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）

2】苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟

3】锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出

4】锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟

5】倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可