材料：鸡胸肉250g，蒜泥一大勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒 1/2小勺

         鸡蛋一个，生粉，面包糠适量

做法：

1】鸡胸洗净，去筋膜，切1.5cm见方的小块，用盐，料酒，胡椒碎，蒜泥拌匀腌制10分钟；鸡蛋打碎

2】腌制好的鸡肉拍一层生粉

3】沾蛋液

4】最外层沾一层面包糠

5】锅内烧热油放入鸡块炸熟，捞出

6】油再次烧热复炸至表面酥脆金黄即可！