爆炒鸡胗
原料 鸡胗300克,葱5克,姜5克,辣椒干20个,香菜三颗 调料 料酒15ml,生抽15ml,老抽5ml,盐3克,糖3克 做法 1,鸡胗泡水30分钟去腥 2,将洗净的鸡胗切片 3,辣椒干切段,葱切末,姜切丝 4,锅中放油,倒入葱姜末,辣椒干爆香
5,再倒入切好的鸡胗 6,加入各种调料,翻炒均匀,放入香菜关火。