材料：虹豆，蒜片，香辣椒和花椒

做法：

1）虹豆一把洗净，放入滚开的盐水里焯软捞出，控干水份，切段儿
2）锅内少许油，小火煸香辣椒和花椒
3）倒入虹豆，几片蒜片，中火翻炒出净水气（豆角表面起皱），放入少许盐翻炒均匀即可！