材料:鸭肉600g,啤酒600ml,葱姜,干辣椒,花椒适量
做法: 1)锅内油烧热,加葱姜,干辣椒,花椒炒出香味放鸭肉翻炒,会出油出水,出的多了就倒出来,继续翻炒,炒到鸭肉不再出水,出油,加老抽,糖,胡椒粉翻炒均匀 2)倒入啤酒,放盐,中火焖煮到汤汁收干即可!