材料： 平菇，鸡蛋，青椒丝

做法： 1）平菇洗净撕成条备用 ，尖椒切丝         

         2）  鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出

         3）锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时