原料：今年的新土豆十来个，小干香菇十来个，牛肉酱，干辣椒及其他调料适量。

做法：

1、干香菇泡发。

2、土豆削皮，一切两半。

3、锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。

4、加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。

5、大火收汁，出锅。