主料:毛豆二斤 配料:花椒,八角(大料),小茴香,桂皮,香叶,花雕酒,盐 制作过程: (1):毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用 (2):桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包 (3):锅内做水,水开后下入毛豆 (4):下入做好的调料包同煮 (5):开盖儿中火煮20分钟左右关火 (6):下入几勺盐3-4勺盐调味 (7):倒入2勺左右花雕酒 (图8):用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用
配料:花椒,八角(大料),小茴香,桂皮,香叶,花雕酒,盐 制作过程:
(1):毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用
(2):桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包
(3):锅内做水,水开后下入毛豆
(4):下入做好的调料包同煮
(5):开盖儿中火煮20分钟左右关火
(6):下入几勺盐3-4勺盐调味
(7):倒入2勺左右花雕酒
(图8):用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用