材料: 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜
制作 1、 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜,洗净切片 2、 煮开一锅水,把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下(也可以把此步骤省略) 3、 准备一碗汁:生抽、蠔油、鱼露、鸡粉……加清水搅匀 4、 热锅放少许生油,先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下,再加入黄瓜炒,可加一点点盐 5、 将汁水倒2/3入锅中,和菜一起翻炒均匀 6、 剩下的汁水加一少许淀粉勾成薄欠,再倒入锅中翻炒均匀即可关火